venerdì 9 novembre 2012

Cosa cucino: Confetture

Non c'è più tempo, ormai!
La frutta dell'estate è praticamente finita...benvenute mele, pere e arance!
Io non mi rassegno al fatto che non mangerò per i prossimi sei mesi pesche, prugne e albicocche perciò ho messo in barattolo quelle che mi restavano!
Ho fatto la confettura! Più di una per la verità.
Mi sono divertita a mixare la frutta per vedere cosa ne veniva fuori ed ora guardo entusiasta le mie creazioni allineate nella dispensa!
Ho fatto anche delle etichette...è evidente che con la grafica non sono un granchè, ma apprezzate lo sforzo. A proposito, se conoscete programmi per fare e stampare etichette, non troppo complicati e facili da reperire e scaricare online, fatemi sapere!
Trovo sia carino impacchettare un dolce per un'amica con la propria carta o etichetta personalizzate!
Comunque,vi propongo la mia ricetta della confettura di prugne, pesche e mele.
La mia idea era di unire solo pesche e prugne, ma, man mano che tagliavo la frutta, Gn-ometto continuava a rubare pezzi di prugna e alla fine ne erano rimasti pochissimi e ho dovuto aggiungere 2 mele! Roba da mamme...
Buon fine settimana a tutti!



INGREDIENTI

1 pesca gialla grande
2 prugne
2 mele golden
150 gr di zucchero
il succo di 1/2 limone

PROCEDIMENTO

Lavare la frutta. Sbucciare le pesche e le mele e tagliarle a cubetti insieme alle prugne (io non tolgo la buccia alle prugne!).
Sistemare tutto in una pentola dai bordi alti e unire zucchero e succo di limone.
Cuocere a fuoco medio-basso per almeno 50 minuti girando di continuo con un cucchiaio di legno.

Sterilizzare così:

Far bollire i vasetti per 30 minuti. Riempirli con la confettura ancora bollente. Chiuderli bene e capovolgerli. Girarli solo una volta freddi.

4 commenti:

  1. wow! Ora aspettiamo la ricetta di qualche nuova crostata...o ci gustiamo questa marmellata solo sulle fette biscottate?
    :)

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  2. buona! ho sperimentato anche io la confettura mista e mi è piaciuta un sacco!!

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  3. Io che non sono un'esperta di programmini di grafica nè di etichette ti dico che farei tutto in word/paint, come ho fatto per il mio banner del titolo del blog, per intenderci... e poi si stampa su carta adesiva e si ritaglia!

    Io dell'inverno adoro il melograno ^_^

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  4. magnifica marmellata,con le ultime primizie!!!i barattoli personalizzati,bellissimi!!^^

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