lunedì 12 marzo 2012

Cosa cucino: Torta yogurt e pere

Quando in cucina mancano degli ingredienti ed è tardi per andare a comprarli o è domenica, ma la voglia di fare qualcosa di speciale è troppo forte...bisogna sapersi arrangiare!
Potrei mai lasciare i mie due uomini senza una bella fettona di torta a colazione? 
Il marito forse si, ma Gn-ometto non me lo perdonerebbe mai!
Ecco la mia torta del'ultimo minuto, preparata ieri sera prima di andare a letto, con poco zucchero e poca farina (perchè stavano finendo) e qualche pera ammaccata già pronta ad abbandonare sconsolata la mia cucina...ora ho veramente finito tutte le scorte. Giuro che oggi andrò a fare la spesa...
Comunque, questa mattina a colazione erano tutti contenti...soprattutto il mio Piratino!
Ne valeva decisamente la pena...
Buona giornata a tutti!








INGREDIENTI
(utilizzare il vasetto dello yogurt come misurino)

4 pere abate grandi
50 gr di burro fuso
3 uova
1vasetto di yogurt bianco
1 vasetto di zucchero di canna
1 vasetto di zucchero
1/2 bustina di lievito
2 vasetti di farina 00
1 vasetto di farina di riso

PROCEDIMENTO

Preriscaldare il forno a 180°.
Montare le uova con i due tipi di zucchero. Se utilizzate lo zucchero di canna  grezzo, tritatelo per bene prima.
Aggiungere pian piano lo yogurt e il burro fuso raffreddato. Mescolare bene.
Aggiungere le farine ben setacciate con il lievito e continuare a mescolare velocemente.
Sbucciare e tagliare le pere a fette non troppo sottili.
Riempire con l'impasto una tortiera rivestita con carta forno e lasciare sprofondare le pere.
Cospargere la superficie con poco zucchero di canna e infornare per 30-35 minuti circa.




12 commenti:

  1. che poi secondo me i piatti preparati così, con quel che c'è, danno sempre GRANDI soddisfazioni :-)

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  2. Creatività, questo è il segreto!! Mannaggia ne vorrei proprio una fetta adesso per la mia colazione :)

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  3. buona...e perfetta per ogni momento della giornata! a presto!

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  4. amo queste ricette con quello che è rimasto in dispensa :)
    soprattutto se l'inventiva ti permette delle bontà come questa torta! brava!
    buona settimana

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  5. BEH SE CON LE COSE CHE RACIMOLI FAI DI QUESTO PENSA CON UNA DISPENSA BEN FORNITA!!!TROPPO INVITANTE!

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  6. la mitica ricetta della torta allo yogurt con il vasetto è un grande classico che funziona sempre. sei una mamma-mito se riesci a fare sempre la torta per colazione... abitassimo più vicine ne passerei a prendere un po' prima di andare al lavoro :-P

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  7. alla faccia del last minute... ha un aspetto strabuono!

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  8. ma che delizia!!! quanto vorrei poterne mangiare un pò! gnam! complimenti! bacioni

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  9. Invitante davvero! Appena avro' un po' di tempo provero' a farla.

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  10. ne valeva senz'altro... la pera...
    complimenti, è proprio la torta da colazione felice! ciaooo

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  11. Definately a change from apples. Great idea. Thanks for sharing

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