martedì 20 marzo 2012

Cosa cucino: I Cupcakes di Nigella



Oggi rubo una ricetta alla straordinaria Nigella Lawson, che di dolci buoni, supercalorici, golosi,  colorati e divertenti da presentare a tavola ne sa una più del diavolo!
Lei  è l'esempio vivente dell'idea da cui nasce Cookthelook...una donna... una vera donna...ai fornelli.
Bella, femminile ed elegante, ha un sorriso che rapisce e che rassicura anche le più incapaci in cucina.
Ti fa proprio venir voglia di mettere le mani in pasta, senza pensare ai chili di troppo...magari anche con un tacco 12!
Ecco i suoi cupcakes, realizzati però con degli stampini a forma di rosa, regalo graditissimo della mia amica di vita nonchè testimone di nozze, Monica.
Gli ingredienti originali erano misurati in cups, ma non preoccuatevi, ho provveduto a tradurli...
Se vi va, decorateli con della glassa reale colorata...rosa sarebbe perfetta...e qualche lampone! 
Buona giornata a tutti!





INGREDIENTI

125 gr di burro morbido
125 gr di zucchero
2 uova
125 gr di farina 00
Due cucchiaini di lievito
1/2 cucchiaino di bicarbonato (io non lo avevo...)
Qualche goccia di estratto di vaniglia
2-3 cucchiai di latte


PROCEDIMENTO

Preriscaldare il forno a 200°.
Montare il burro e lo zucchero con le fruste elettriche finchè non avremo ottenuto una crema liscia e uniforme.
Aggiungere le uova, una alla volta e mescolare per bene ancora con le fruste elettriche.
Aggiungere gli ingredienti secchi ben setacciati e solo alla fine il latte e la vaniglia. 
Mescolare il tutto e riempire uno stampino da 12 cupcakes, rivestito con pirottini di carta, oppure uno stampo di silicone, come il mio.
Cuocere per 15-20 minuti a 200°.
Decorare a piacere con glassa reale e zuccherini colorati, o semplicemente con zucchero a velo.

10 commenti:

  1. Sono bellissimi!
    E anche io adoro Nigella, pero' mi sa che ultimamente ai chili ci ha pensato dato che ne avra' persi almeno una quindicina...

    RispondiElimina
  2. Ho appena comprato anch'io gli stampini a forma di rosa, perciò questa mi sembra la ricetta perfetta per il loro debutto!:)
    Comunque è vero, Nigella è una donna rassicurante... e le sue ricette sono veramente ottime, anche se leggermente supercaloriche....
    Ma vabbè, ogni tanto si può fare... (anche ogni poco!)
    Ciao!
    Laura

    P.S: Il tuo blog è bellissimo e mi unisco ai followers!

    RispondiElimina
  3. A me Nigella piace un sacco, però, a volte, credo che sia matta.
    Un giorno in un suo programma ha fritto i Mars. No, dico, HA FRITTO I MARS! Impanati e fritti. Pare che in UK sia una cosa normale, a me è venuto male al fegato solo a vederli.

    RispondiElimina
  4. hanno un aspetto a dir poco invitante...ma perchè non ho mai tempo ??? :(

    RispondiElimina
  5. gli stampini sono bellissimi, anche io li ho!
    Buoni questi dolcetti, a casa mia andrebbero a ruba :)

    RispondiElimina
  6. Ciao!!!
    Anche io credo che Nigella sia fantastica! è una donna bellissima anche se ha qualche kiletto in più...ma il suo sorriso e i suoi occhi mostrano la sua felicità e la sua passione per quello che fa'! Poi per non parlare delle sue ricette tutte molto gustose!
    Nella foto che hai messo è proprio bella...come sono belle queste cupcakes!!!
    Molto invitanti!!! ^_^
    Un bacio, ciao!!!

    RispondiElimina
  7. che belli a forma di rosellina, e davvero golosi, Nigella mi piace, ha un sorriso così contagioso!
    ciao :-)

    RispondiElimina
  8. belle queste cup a forma di rose :P

    RispondiElimina
  9. Questa Nigella non la conosco...dovrei?

    RispondiElimina
  10. Sapevo che avresti creato qualcosa di speciale con questi stampini...un bacio, Amica :)

    RispondiElimina

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...