Come mi vesto: Feeling pink

MESSAGGIO IMPORTANTE: 

Non potete non ascoltare questo pezzo mentre leggete il post!

Vi mostro il mio nuovo vestito rosa...

Vi piace? Lo spero...
Io e mio marito saremo madrina e padrino di uno splendido bimbo che si chiama Marco, e per l'occasione ho comprato questo abito...è stato un colpo di fulmine!

Ho dediso di abbinarlo ad un cappottino primaverile beige...altro colpo di fulmine che vi mostro...

Vi piacciono?

Bene, ora il problema è : Dove trovo delle scarpe adatte? E di che colore poi? E le calze?

Intanto, cerca che ti cerca online, mi sono resa conto che questa primavera comanda colori pastello...e in particolar modo il ROSA! Ho scelto bene anche il colore del mio nuovo Swatch per fortuna...!

Dunque, ecco a voi alcune proposte rosa, carine, femminili e romantiche...

Fatemi sapere cosa ne pensate...

Buona giornata a tutti!

ZARA

ZARA

ZARA

ASOS

ASOS

ASOS

ASOS

DOROTHY PERKINS

DOROTHY PERKINS

TOPSHOP

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Se come me amate il rosa, vi suggerisco due dei miei film preferiti...se mi seguite da un po' sapete di cosa sto parlando...

Pretty in pink - 1986

Marie Antoinette - 2006

Cosa cucino: Muffins alle more

Voglio prima di tutto ringraziare tutte voi per avermi regalato diverse ricette di cupcakes perfetti!

Le mie prove continuano, sperando di riuscire ad arrivare sani e salvi a venerdì, giorno della festa e del compleanno di Gn-ometto!

Il bollettino medico di oggi vede Gn-ometto con febbre mediamente altina e marito con inizio di virus intestinale...io resisto ancora!

Riusciranno i nosrri eroi a festeggiare questo tanto atteso primo compleanno?

Per il momento in casa nostra stanno facendo gran festa virus e batteri...chi vincerà?

Vi lascio la ricetta di questi muffin alle more...me li sono cucinati per coccolarmi un po' dato che da qualche giorno a me non pensa più nessuno...

Ho utilizzato un burro molto particolare con scorze di arancio che mi è stato inviato da Cascina San Cassiano...un profumo che non potete immaginare! A me è piaciuto molto e mi auguro che presto sia disponibile in commercio!

Buon pomeriggio a tutti!

INGREDIENTI

Un cestino di more

2 uova

300 gr farina 00

150 gr zucchero di canna

180 ml latte intero

1 bustina di lievito

40 gr di burro

Un pizzico di sale

40 gr di burro all'arancia di Cascina San Cassiano

PROCEDIMENTO

Preriscaldare il forno a 180°. Mescolare gli ingredienti liquidi, uova latte e burro fuso. Setacciare la farina con il lievito e unire lo zucchero di canna e il sale. Unire ingredienti liquidi e secchi e mescolare con un cucchiaio di legno. Aggiungere le more ben lavate e asciugate.

Riempire degli stampini da 12 muffin e infornare per 25 minuti circa.

Alla ricerca del cupcake perfetto!

Ho bisogno del vostro aiuto!

Venerdì prossimo Gn-ometto festeggerà il suo primo compleanno e io ho deciso di preparare tutti i dolci per la sua festa! Non so ancora bene quali e quanti saranno, anzi se avete dei consigli da darmi sarò lieta di prenderli in considerazione...comunque, il problema è che ho deciso di realizzare dei cupcakes...tanti cupcakes. Non voglio svelarvi a cosa mi serviranno (molte di voi lo immagineranno, ma vi assicuro che vi mostrerò le foto della festa la prossima settimana perciò non voglio rovinarvi la sorpresa! 

Sappiate solo che questi cupcakes dovranno essere bellissimi da vedere e buonissima da mangiare.

Il problema: non ho ancora trovato una ricetta che mi dia soddisfazione. A casa intanto, prova che ti riporovo...siamo pieni di cupcakes...e mio marito mi ha dato un ultimatum "Io o i cupcakes!"

A questo punto, ho bisogno di voi!

Le mie richieste sono:

 Ricetta per stampo da 12 cupcakes

Ricetta rapida con ingredienti semplici

Il cupcake deve venire altino (come un muffin) ...a me vengono sempre schiacciatissimi

Il frosting deve essere buono e non troppo burroso...esiste un'alternativa con il mascarpone o la Nutella o lo yogurt?

Il cupcake deve rimanere intatto durante il trasporto, quindi niente frosting che cola da tutte le parti.

I bambini devono mangiarli e pensare che sono i cupcakes più buoni del mondo.

Gn-ometto dovrà essere fiero della sua mamma pasticcera!

Mandatemi il link alla vostra ricetta, suggeritemi un sito, un libro, qualsiasi cosa...tutto dipende da voi!

Nell'attesa, vi auguro buona giornata!

Cosa mi metto: Orologio... per signora

Il fatto: mi hanno scambiata per la babysitter di gn-ometto!

Forse perchè alla mia veneranda età me ne vado in giro con poco (per non dire niente...!) trucco, pantaloni larghi, Converse, giacca di pelle, capelli raccolti in una simpatica codina e occhiali da sole rossi?

Effettivamente, se mi guardo intorno, le altre mamme con carrozzina a seguito indossano degli eleganti cappottini, hanno i capelli sempre in piega, trucco perfetto, gonne al ginocchio con calze velate e tacchi (o quasi). Ma come fanno? Io per vestirmi devo lasciare gn-ometto nel suo lettino e fare la spola tra la camera e il bagno gridando "Bubù...settete" "1...2...3...arriva la mamma!" per non farlo piangere e urlare...

I loro gn-ometti/e sono sempre ben vestiti con cappellini abbinati al piumino...e anche alla carrozzina, mentre il mio gn-ometto è sempre "improvvisato"!

Comunque...presa dallo sconforto, mi sono fatta un regalo! 

Propio perchè voglio dire NO alla perfezione delle altre mamme, non indosserò anche io come loro l'elegante e costosissimo orologio che i miei genitori mi hanno regalato alla laurea, ma un coloratissimo Swatch della nuova collezione Lady Collection per essere una mamma giovane e sprint...diversa dalle altre...e che mi scambino pure per una babysitter...vuol dire che non dimostro la mia età...e scusate se è poco!

L'ho scelto rosa, anche se ero in gran difficoltà...troppi colori carini!

Per soli 38 euro ora sfoggio orgogliosa sul polso la mia giovinezza...interiore!

Buona giornata a tutti!

Cosa cucino: Tortine di farro e mandorle agli agrumi

I miei genitori non vengono mai a trovarmi a mani vuote...che sia cibo o regalini per gn-ometto, o per me o per mio marito...portano sempre qualcosa...e pensate che vengono ogni giorno a farmi un salutino!

Sono figlia unica, si è capito? Viziata...il giusto!

Qualche giorno fa mio padre, fornitore ufficiale in famiglia di verdure e frutta (in particolare frutta esotica e frutti di bosco) perchè ha il suo fruttivendolo di fiducia che non è il mio "gioielliere", mi regala un barattolo gigante di marmellata di arance, mandarini e pompelmi fatta in casa da un suo amico farmacista esperto di confetture e conserve!

PROBLEMA: a mio marito non piace la marmellata di agrumi, soprtattutto se, come in questo caso, contiene innumerevoli scorzette...io amo le scorzette!

Cosa me ne faccio di 1 kg di marmellata? 

Ok, la spalmo sulle fette biscottate a colazione (che poi come faccio a metterne "un velo" come dice il mio nutrizionista...se ci sono le scorzette!?).

La servo agli amici con del formaggio piccante.

Una crostata per il compleanno dello gn-ometto.

Faccio uno scrub su tutto il corpo...le scorzette, si sa, levigano di brutto!

Voglio qualcosa di più...qualcosa di originale...qualcosa che renda giustizia a questa marmellata.

Così, ecco a voi le mie tortine...ditemi se non sono speciali!

Nel frattempo la marmellata è sempre lì nel frigo che non si abbassa mai di livello...la finirò per l'estate?

Buona giornata a tutti!

INGREDIENTI

250 gr farina di farro

100 gr farina di mandorle

1 bustina di lievito

120 ml olio di semi

100 gr di ricotta

120 ml di latte

1 uovo intero e un tuorlo

Un pizzico di sale

Marmellata di agrumi

PROCEDIMENTO

Preriscaldare il forno a 180°.

Mescolare con una frusta a mano le uova con lo zucchero, la ricotta il latte e l'olio. Aggiungere poco per volta le farine, il lievito setacciato e il sale. Se l'impasto risulta troppo duro, aggiungere poco latte ancora.

Mescolare bene e riempire con l'impasto uno stampo da muffin. Versare sulla superficie di ogni muffin un cucchiaio di marmellata di agrumi e infornare per 25 minuti.

Con questa ricetta partecipo al contest di Il ricettario di Cinzia

Il vincitore del Giveaway di Primavera è...

Rullo di tamburi...

...vince il Giveaway...

Wagashi stories

 

Grazie a tutti quelli che hanno partecipato.

Grazie a Francesca di Shopalike.

Ben arrivata Primavera!

Cosa cucino: Crostata al cacao e cioccolato bianco

Sabato abbiamo festeggiato la prima festa del papà!

Io e gn-ometto abbiamo comprato un bel regalo e poi abbiamo preparato questa crostata buonissima.

Il papi era molto contento!

Non ho potuto fotografarla tagliata perchè l'ho portata a cena a casa di amici per festeggiare tutti insieme anche con altri neopapà...e per una volta ho risparmiato a tutti la scena pietosa del "Aspettate un attimo che devo fotografare...accendi quella luce...dammi un'altra tovaglietta...sistema il cucchiaino lì...!" sapete bene a cosa mi riferisco...

Perdonate anche l'orrore della scritta fatta a mano, ma non ho gli stampini con le lettere...voi potete anche decorarla con altre formine o senza nulla, se vi piace di più!

Buona giornata a tutti!

Più tardi, il vincitore del Giveaway!

INGREDIENTI

Per la frolla
160 gr burro
240 gr farina
80 gr zucchero a velo
2 tuorli
30 gr cacao amaro

Per la crema
200 ml latte
2 tuorli
30 gr zucchero
100 gr cioccolato bianco
1 cucchiaino di farina

PROCEDIMENTO

Preparare una frolla lavorando con le mani il burro ammorbidito, lo zucchero a velo, la farina e i tuorli. Aggiungere alla fine il cacao e continuare ad impastare in modo che si formi una palla morbida e uniforme nel colore. Avvolgerla con la pellicola e lasciarla riposare in frigorifero per 30 minuti.

Stendere la pasta con un mattarello tra due fogli di carta forno (deve rimanere abbastanza spessa!). 

Con la pasta avanzata fate dei biscottini e cuoceteli in forno a 180° per 10 minuti.

Adagiare la pasta su una tortiera e tagliare con un coltello i bordi troppo alti. Bucherellare il fondo con una forchetta e farla raffreddare ancora in frigorifero per 10 minuti. Preriscaldare il forno a 180°.

Coprire il fondo con carta forno e fagioli secchi e cuocere per 20 minuti. Eliminare i fagioli e la carta forno e cuocere per altri 5 minuti.

Intanto che la pasta si raffredda, preparare la crema montando i tuorli con lo zucchero e aggiungendo pian piano il latte e la farina.

Trasferire questo composto sul fuoco (basso) e girare con un cucchiaio di legno finchè non inizia e prendere consistenza. A quel punto, spegnere il fuoco, aggiungere il cioccolato bianco e continuare a girare finchè non si sarà sciolto completamente.

Riempire la base con la crema e decorare con i biscottini o con del cioccolato fondente fuso.

La borsetta trallallà...

Buongiorno a tutti!

Vi ricordo che avete ancora 2 giorni per partecipare al Giveaway di Primavera per vincere la coloratissima e divertente borsetta a fiori portatutto.

Quindi...

- Correte subito a lasciare un commento. 

- Spiegate cosa per voi "fa Primavera..."

- Lasciatemi il vostro indirizzo e-mail così potrò contattarvi in caso di vincita.

Lunedì scopriremo chi è il fortunato vincitore...

Giveaway di Primavera

Colgo l'occasione per ringraziare ancora Francesca e tutto lo staff di Shopalike!

Cosa cucino: La pizza tricolore

Come non dedicare oggi un post a lei...la più amata dagli italiani...la Signora Pizza!

Avrei voluto proporvi una Margherita, ma sono consapevole dell'impossibilità di riprodurre in casa la bontà e la veracità della Pizza Margherita originale, quella che... se la vuoi mangiare veramente buona , devi andare a Napoli!

Ho ripiegato su un'ottima Pomodorini e Bufala, tanto i colori sono sempre quelli della nostra bandiera!

Buon 150° a tutti voi!

 

INGREDIENTI

500 gr Farina manitoba Molino Chiavazza

1 cubetto di lievito (o una bustina di lievito di birra)

120 ml acqua

120 ml latte 

4 cucchiai di olio

1/2 cucchiaino di zucchero

2 cucchiaini di sale

2 mozzarelle di bufala

Pomodorini a piacere

Basilico fresco

NB: io con queste quantità faccio due teglie grandi perchè a mio marito piace la pizza sottile e croccante. Se la preferite alta e morbida, fate una sola teglia.

PROCEDIMENTO

Scaldare il latte (deve essere tiepido). Sciogliere nel latte un cubetto di lievito. In una grossa ciotola lavorare la farina con l'acqua, l'olio, il latte con il lievito e lo zucchero. Solo verso la fine della lavorazione, aggiungere il sale (ATTENZIONE: il sale non deve mai venire a contato con il lievito!)

Continuare a lavorare la massa su una spianatoia. Formare una palla liscia e sistemarla in una ciotola unta di olio. Coprire con un canovaccio e lasciare riposare per almeno 1 ora e 1/2 nel forno spento.

Una volta lievitata, dividere la pasta in 2 parti (o non dividetela se ne volete fare una sola teglia) e con l'aiuto di un mattarello stenderle e poi, aiutandosi con le mani, rivestire una teglia unta con poco olio (stenderla all'interno della teglia sarà molto semplice, ma attenzione a non romperla!). 

Preriscaldare il forno al massimo della temperatura, o se la avete, nella funzione PIZZA e PANE.

Coprire con i pomodorini tagliati a pezzetti, poco olio e sale e infornare nella parte più bassa del forno per 10 minuti. Estrarre dal forno e condire con la mozzarella .  

Trasferirla nella parte centrale del forno per altri 10 minuti.

Decorare con foglie di basilico.

Con questa ricetta partecipo al contest di Farinalievitoefantasia e Ballarini

Mi vesto come...Jessica Biel

I fratelli Camden di "Settimo Cielo"

La ricorderete tutti nel ruolo di Mary Camden nella serie televisiva "Settimo cielo". 

Aveva solo 14 anni ed era già bellissima! 

Figlia di un reverendo, giocava a basket e aveva un fratello grande molto figo, una sorellina e un fratellino piccolini e molto simpatici...e una sorella quasi coetanea veramente cessa...

Jessica Biel oggi è una splendida donna, attrice cinematografica ed eterna compagna di Justin Timberlake, che per lei ha lasciato Cameron Diaz...e scusa se è poco!

Madre natura è stata molto generosa con lei regalandole un viso perfetto e un fisico invidiabile...frutto, però, di tante ore di sport...vi dico solo che è stata capace di scalare il Kilimangiaro per ben due volte! Pratica costantemente yoga e pilates, oltre che attività aerobica con un personal trainer...beata lei!

Vi dico questo perchè sono appena tornata da una distruttiva lezione di walking, con viso paonazzo, capelli fradici e sudaticci e tuta appiccicata addosso (senza poter fare la doccia perchè gn-ometto era dai nonni, ma con i minuti contati...) e mi chiedo: riuscirò con tanto sforzo a diventare figa come lei un giorno?

Intanto provo a copiare il suo stile, semplice, casual e sempre "azzeccatissimo"!

Topshop

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Asos

Asos

Asos

La Redoute

Cosa cucino: Torta morbida alle fragole

Sempre in occasione della mia giornata a Roma, ho preparato questa torta semplice e golosa da regalare ai padroni di casa...Laura e suo marito Mario, appunto!

Ad una biologa-nutrizionista non puoi cucinare una torta al doppio cioccolato, con panna e Nutella (anche se lei la mangerebbe volentieri perchè sotto sotto è una buona forchetta!)...quindi ho ripiegato su una buona torta, semplice, soffice, con pochi grassi e con le prime fragole di stagione...più sana di così non si può!

L'abbiamo divorata tra colazione e merenda e vi assicuro che è veramente da rifare. 

Unico consiglio: abbondate con le fragole...io sono stata poco coraggiosa!

Buona giornata a tutti!

INGREDIENTI

Un cestino di fragole

350 gr farina con lievito Molino Chiavazza  (oppure 350 gr farina 00 e una bustina di lievito)

150 gr zucchero

4 uova

50 gr olio di semi

1 bustina di vanillina

La scorza di mezzo limone

PROCEDIMENTO

Preriscaldare il forno a 180°. 

Sbattere le uova con lo zucchero per 5 minuti. Aggiungere poco per volta la farina (e il lievito) setacciata, l'olio, la vanillina e infine la scorza del limone grattugiata. 

Rivestire una tortiera con carta forno (io ho utilizzato una forma di silicone quindi non ho dovuto rivestirla nè imburrarla) e riempire con il composto.

Lavare e asciugare per bene le fragole e tagliarle i 4 pezzi. Lasciarle affondare nell'impasto.

Infornare per 45 minuti.

Spolverizzare con zucchero a velo.

Cosa cucino: la Gricia

24 ore a Roma con la mia amica Laura...che felicità!

Parlo sempre di lei...ormai la conoscete tutti...

Il fatto è che mi mancano le nostre chiacchierate, le cenette light, lo shopping, la prima notte da laureata a casa sua, le lacrime d'amore, la preparazione dei suoi seminari in inglese, e i suoi tentativi di farmi capire qualcosa della sua amata biologia...tante cose con lei, perciò ogni tanto devo vederla...peccato ci fossero anche i nostri mariti...!!!

Comunque, bando ai sentimentalismi...volevo raccontarvi questo: vivo a 180 km da Roma, quindi vado spesso durante l'anno, anche solo per una giornata...ma in tutta la mia vita non avevo mai assaggiato La Gricia!

Come ho potuto vivere senza?

Si tratta di una pasta alla amatriciana senza sugo... una carbonara senza uovo...un'esperienza per il corpo e per l'anima! Non so se riuscirò mai a farla a casa, buona come quella che ho mangiato sabato sera alla trattoria Dar Moschino a Garbatella. 

Proverò la ricetta che ho trovato qui, ma se qualcuno ne conosce una migliore sarò ben lieta di sperimentarla!

Vi consiglio, inoltre, una passeggiata a Garbatella...un quartiere meraviglioso che ho scoperto solo negli ultimi mesi!

Grazie Lau!

Cosa cucino: Riso thai con ceci e gamberetti

Come vi dicevo qui, non posso mai fare a meno di comprare cose che non conosco al supermercato. 

La mia ultima passione è il riso thai, in particolare se mixato con cereali o legumi. 

Ieri ho provato questa straordinaria unione di riso thai, lenticchie e avena. Non volevo condirla come una semplice insalata di pasta, così mi sono inventata questo piatto sano, leggero e gustoso!

Per la presentazione ho utilizzato anche questa volta delle ciotoline bellissime che mi sono state inviate da Atmosfera italiana. Le consiglio a tutti perchè sono pratiche e molto eleganti, ideali per un aperitivo in piedi!

Tengo a precisare che questa sarà una delle poche ricette di pesce che vi suggerisco, perchè non sono molto brava a cucinarlo, anche se sono una donna di mare...!

Buona giornata a tutti!

INGREDIENTI

350 gr riso thai, lenticchie e avena

1 barattolo di ceci precotti (o secchi)

1 confezione di gamberetti surgelati (o freschi)

1 spicchio di aglio

prezzemolo

PROCEDIMENTO

Cuocere il mix di riso in acqua bollente per 10 minuti. Cuocere i gamberetti in acqua bollente per massimo 5 minuti. Insaporire i ceci con poco olio e uno spicchio di aglio in una padella su fuoco basso. (se utilizzate i ceci secchi, teneteli in acqua fredda per 12 ore e poi cuoceteli in acqua bollente). Dopo 10 minuti aggiungere del prezzemolo e i gamberetti con poca acqua di cottura. Frullare una parte di ceci e gamberetti e unire al resto. Condire il riso e aggiungere poco olio a crudo.  Servire tiepido.