lunedì 5 dicembre 2011

Cosa cucino: Mousse al cioccolato bianco e matcha

Non so come funziona dalle vostre parti, ma qui da me dal prossimo giovedì, 8 dicembre, si aprono ufficialmente le serate natalizie con gli amici. 
Io e mio marito abbiamo una coppia di amici che mette sempre a disposizione un megagalattico, meraviglioso e superaccessoriato appartamento per giocare a carte (moltissimo), tombola (quasi mai) , mercante in fiera (sono sempre e solo io a chiederlo!) e a Cucco o Bestia...non so come lo chiamate voi questo gioco!
Solitamente gli uomini si mettono intorno ad un tavolo a giocare a poker, mentre noi donne ce ne stiamo in salotto a chiacchierare, spettegolare, scartare i regali di Natale e a mangiare dolcetti!
Sto già pensando a cosa potrei cucinare per uno dei prossimi incontri e credo che riproporrò la mia mousse bicolore, che a Monica, la padrona di casa, è piaciuta molto la prima volta che l'ha assaggiata!
Il tè matcha si sposa perfettamente con il cioccolato bianco e rende questo dolce molto elegante secondo me, per gli occhi e per il palato!
Provate a farlo e mi direte...
Buon pomeriggio a tutti e un abbraccio a Monica e Maurizio...noi siamo pronti per la maratona di poker natalizio...e voi?




INGREDIENTI

Un cucchiaino di tè matcha Coccole momenti di piacere
150 gr di panna fresca liquida
150 gr di cioccolato bianco
4 uova

PROCEDIMENTO

Spezzettare il cioccolato e scioglierlo a bagnomaria. Lasciarlo raffreddare e aggiungere la panna. Mescolare e unire i tuorli. Montare gli albumi a neve e incorporarli al composto. 
Dividere il composto a metà e aggiungere da una parte un cucchiaino di tè matcha sciolto in poca acqua. 
Mettere la mousse in quattro  bicchieri di vetro alternando uno strato bianco e uno verde e coprire con la pellicola.
Lasciare riposare in frigorifero per almeno due ore.
Decorare con biscottini tipo Digestive tritati grossolanamente o con qualche goccina di tè matcha diluito in pochissima acqua...potreste provare a disegnare degli alberelli di Natale. Io in queste cose non sono molto brava, come noterete dalle foto.

10 commenti:

  1. Mmmmmm... me ne farei uno subito.
    Posso?

    :-)
    Un bacio
    Lisa

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  2. Piace un botto anche a me questa mousse bicolore :-) ultimamente divento pazza per questi dolci...bianchi e soffici! Ottima idea!
    un saluto
    simona

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  3. ma ma ma...bellissimooooooooo!

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  4. che belli questi bicchierini, molto scenografici
    e le decorazioni non sono male

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  5. che meravigliaaa mmmmmh!!!!
    www.pescaralovesfashion.com

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  6. ma che belli questi bicchierini soffici e bicolori, questo tè matcha dovrò decidermi a provarlo!

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  7. Che bello il tuo blog..
    Complimenti davvero ;-)
    AnnaP

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  8. bellissime queste serate natalizie! e la tua mousse è perfetta per l'occasione (gli alberelli sono troppo carini, chissà a me che pastrocchio sarebbe venuto fuori...).

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  9. sensazionali, originali e poi col cioccolato bianco al quale non so resistere :)

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  10. Oh.....lusingata....così va meglio!!!!!ricordo la mousse spettacolare!!!!!

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