mercoledì 17 agosto 2011

Cosa cucino: Torta cioccolato e pere secche



Pomeriggio con Gn-ometto a casa dei suoi cuginetti. 
Come non preparare una tortina semplice e golosa per tutti? Ho da poco ricevuto un sacchetto di pere essiccate e provo a cucinarle. Qualche cubetto di cioccolato al latte non può mancare nella merenda di un bimbo felice...farina e lievito...una dose enorme di innato coraggio prima di accendere il forno...e tutti erano felici...tranne Gn-ometto che non potendo mangiare il cioccolato perchè ancora troppo Gn-ometto appunto ha dovuto rinunciare alla sua fetta di torta...!



INGREDIENTI

1 uovo
1 cucchiaio di olio EVO
130 gr di farina 00
1/2 bustina di lievito
70 gr di zucchero
70-80 gr di cioccolato al latte
1/2 bicchiere di latte
4 pere disidratate Ferri

PROCEDIMENTO

Preriscaldare il forno a 180°.
Tritare le pere e lasciarle ammorbidire nel latte. Mescolare con una frusta a mano l'uovo, lo zucchero e l'olio e aggiungere poco alla volta la farina setacciata con il lievito. Unire all'impasto le pere e il latte continuando a mescolare. Rivestire una tortiera con carta forno e riempire con il composto. Tagliare il cioccolato grossolanamente e lasciarlo affondare nell'impasto. Infornare per 30 minuti. 

9 commenti:

  1. Il coraggio di accendere il forno viene eccome, se poi esce fuori una tortina cosi' invitante...

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  2. Povero Gn-ometto! è stata una cattiveria prepare questa meravigliosa torta se non la poteva assaggiare! :D
    Scherzi a parte, sembra molto buona. Poi è anche leggera, non hai usato burro, c'è solo un uovo, perfetta!!

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  3. Ho acceso il forno ieri, non me ne sono pentita ma ho tenuto l'aria condizionata accesa tutto il giorno: dolcetti respinti a settembre!
    A presto...
    Silvia

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  4. vedi che le pere essiccate hanno trovato la loro missione? :-) brava, un bacione

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  5. Mica ci lasceremo spaventare da un po' di forno, se la missione è tirar fuori una merenda così prelibata??? ;)

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  6. deliziosa!!! povero gnometto che se l'é saltata!!!

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  7. sono vicina a gnometto questa torta è fantastica slurp!

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  8. L'ho mangiata ieri sera a cena con la Eli!Ma non era buona come la tua...baci!

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