martedì 14 giugno 2011

Wannabe: Cranberry Cheesecake


Diamo il via ad una nuova rubrica che ho deciso di chiamare "WANNABE".
Mi riferisco a tutte le ricette velocizzate, semplificate, rivisitate o sbagliate che vorrebbero essere ma non sono la ricetta originale!
Faccio subito un esempio: oggi vi presento una mini cheesecake servita in una tazzina da caffè...ma la cheesecake va cotta in forno, no? Si, ma fa caldo e no ho le uova e la colla di pesce...e insomma il desiderio di un dolcino è impellente e non posso aspettare tempi di cottura e raffreddamento.
Ecco la Wannabe Cheesecake!
Gli ingredienti sono più o meno gli stessi e il sapore è altrettanto buono...ma la ricetta è un po' più semplice e veloce!
Vi piace questa idea?
Ho utilizzato una deliziosa marmellata di Cranberries di Rigoni di Asiago che vi consiglio,...veramente buona!
Buon pomeriggio a utti!


INGREDIENTI per due tazzine

50 gr di ricotta setacciata
40 gr di Philadelphia
2 cucchiaini di zucchero a velo
2 biscotti Digestive
2 cucchiaini di marmellata di Cranberry di Rigoni di Asiago

PROCEDIMENTO

Montare la ricotta e il Philadelphia con lo zucchero a velo per un paio di minuti. Riempire con la crema due tazzine di caffè. Coprire ogni tazzina con 1 cucchiaino di marmellata e un biscotto Digestive tritato grossolanamente. Far raffreddare in frigorifero per 1 ora e servire.


25 commenti:

  1. E' davvero un'idea strepitosa!!!!! Bravissima queste tazzine sono da acquolina!!!!!

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  2. ottima idea!
    Francesca www.pasticcincucina.it

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  3. Ma che bella idea!
    Poi la dimensione la rende anche poco pericolosa per la linea ;-)

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  4. sono sempre d'accordo sulle ricette veloci.
    poi oggi fa caldo e queste tazzine sono particolarmente invitanti

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  5. che wannabe idea! te la copio =) buon pomeriggio

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  6. Ma come mi piace quest'idea! Aspetto con ansia le altre wannabe!!!
    Anna

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  7. Bellissima idea!!!! un bacione

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  8. Bell'idea questa rubrica del Wanna be! Può tornare senz'altro utile!

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  9. ma troppppo carinaaaaaa .... te la rubo mi mancano i biscotti digestive ma faccio un salto e li prendo trovato il dessert coccoloso per stasera I <3 Wannabe cranberry cheesecake!

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  10. Bellissima idea!! così non abbiamo sensi di colpa per la prova costume!!

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  11. Una bella idea, complimenti ciao

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  12. queste sono le ricette che mi fanno impazzire: una cheesecake in tazza....cosa volere di più dalla vita? bravissima
    simona

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  13. evviva questa rubrica,la trovero'molto utile!!!

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  14. HAi avuto un'idea grandiosa! Non sai quante ricette faccio che dovrebbero/vorrebbero essere qualcosina d'altro!Fatta così sebra meno pesante come cheescake! Bravissima!

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  15. ottima rivisitazione!!!brava:)

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  16. Bella idea, io mio abbono al WANNABE!

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  17. Idea carina per un dessert veloce e gustoso....
    Baci Silvia alla prossima

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  18. Buona! Figa!!! La provo! Per le scarpe come me, la rubrica Wannabe è un invenzione strepitosa!grazie!

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  19. Bellissima idea, questa rubrica! Il 70% di quello che mangio ne potrebbe fare parte ;)

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  20. mi piace tantissimo l'idea della nuova rubrica! e mi piace un sacco la presentazione di queste cheesecake lampo. bravissima :D

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  21. Senti, a me fa una gran gola! :)
    Mi piace questa nuova rubrica "wannabe". La trovo un'idea semplice e fresca. Insomma, di quelle che piacciano a me.
    A presto!

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  22. Un dolce fresco per l'estate...Mi piace!!!

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