giovedì 19 maggio 2011

Cosa cucina: Pink&Sweet Bento



Come potrei spiegare il Bento? Leggete QUI e vi chiarirete un po' le idee.
In poche e semplici parole direi che è una schiscetta chic, un'idea originale per la pausa pranzo, una divertente scatolina piena di cose buone da mangiare, sistemate ad arte!
Fate un giro online e troverete delle idee meravigliose per rendere la vostra pausa davvero unica!
Oggi preparo per la prima volta un Bento...o qualcosa del genere! Purtroppo non ho la scatolina giusta, le decorazioni giuste e gli accessori del mestiere, ma si fa quel che si può!
Partecipo al contest con il nome più geniale che abbia mai sentito: Via col Bento, organizzato da Elisa e Carolina, due blogger straordinarie che vi consiglio di seguire!
Ho utilizzato una scatolina comprata anni fa all'IKEA e compagna di tante pause pranzo e l'ho riempita di cosine dolci, golose e rosa...confettini e ovetti di cioccolato, ciliegie fresche, tramezzini alle rose e crema di mascarpone alle amarene.
Questo è il mio Pink Bento  dedicato a tutte le mie lettrici...e naturlamente a Carolina e Elisa!







 CREMA DI MASCARPONE ALLE AMARENE

Ingredienti

400 gr di mascarpone
Amarene Toschi
100 ml di panna liquida
1 tuorlo
100 gr di zucchero
1 cucchiaio di liquore alla ciliegia (facoltativo)
Una manciata di mandorle

Procedimento

Sbattere con una frusta elettrica il tuorlo con lo zucchero finchè non raddoppia di volume e non assume un colore chiaro.
Unire molto delicatamente il mascarpone a temperatura ambiente e mescolare per un paio di minuti.
Montare la panna e unirla al composto mescolando dall'alto verso il basso per evitare che si smonti.
Frullare 1 cucchiaio di amarene e unirle alla crema insieme al liquore.
Riempire delle coppette (io ho usato i vasetti degli omogeneizzati di Gn-ometto) e decorare con altre amarene e qualche mandorla.


TRAMEZZINI DOLCI ALLE ROSE

Ingredienti

4 fette di Pan Brioche
Marmellata di rosa canina
Burro all'arancia di Cascina San Cassiano

Procedimento

Eliminare con un coltello la crosticina dal pan brioche e tagliare le fette a quadratini (dovranno essere 16  e tutti uguali). Spalmare 8 quadratini con il burro e 8 con la marmellata. Sovrappore quelli al burro a quellli con la marmellata formando 8 mini tramezzini. Spolverizzare con zucchero a velo.

Partecipate al contest di Elisa e Carolina





25 commenti:

  1. Nooooo!!!Daiiii!!! Lo voglio lo voglio lo voglio! devo assolutammente trovarlo a Mi! Mi metto alla ricerca, mitica!

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  2. Ma che carino il tuo bento..in bocca al lupo per il contest...baci, Flavia

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  3. beh, che dire, me ne consegni uno domani mattina? :-)

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  4. Che bento-chic che hai tirato fuori! :)
    D'altrone è nel tuo stile...
    Semplicemente delizioso e quella crema alle amarene inutile dire che è da svenimento! Ti ringrazio molto per aver partecipato. A presto!

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  5. na che ridere sto vento,molto chic tra l'altro!!
    leviamo i mignoli in onore del bento :-D

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  6. Che brava, pensa che anche io volevo partecipare, ma non riesco a trovare un simil- bento che possa essere credibile.
    In bocca al lupo, per il contest.

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  7. in bocca al lupo per il contest, il bento e' proprio carino e i tramezzini da provare :)

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  8. Ma che meraviglia! In bocca al lupo per il contest!

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  9. uh ma quante cose buoneeeeeeeeeeeeeee mio dio sto impazzendoooooo :) bravissima!:)

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  10. ma brava!davvero un bel bento!!!

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  11. tutto ottimo e sfizioso!!! baci ELY

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  12. ma è spettacolare! appaga già alla vista.

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  13. è stupendo e super coccoloso. lo vorrei troppo per la mia merenda!

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  14. Ma che meraviglia questo bento, molto originale! bravissima:)

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  15. Che delizia!!!! Complimenti e buon week end!

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  16. troppo carino questo bento!
    la crema deve essere una vera leccornia! :P

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  17. Sorpresa!;D http://wwwlove-cooking.blogspot.com/2011/05/premio.html

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  18. bello questo bento tutto rosa e tutto dolce! :)

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  19. Bellissimo bento! Golosa la crema di mascarpone e amarene, quasi quasi la provo con le ciliegie ;)

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  20. romantico tenero e golosissimo

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  21. Che carino che e'! Bravissimissima :)

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  22. mmmm! sfizioso e tutto da gustare!
    brava!

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  23. Veramente carino, e poi il rosa mi piace :-)

    ciao
    Alessandra

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  24. *__* amarene .
    Santocielo le amo da impazzire in tutte le salse e questa ricetta è deliziosa.
    Complimenti !
    Un bacio !

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