martedì 19 aprile 2011

Cosa cucino: Puntarelle con le alici


Oggi una ricetta sana e leggera!
Dovete sapere che il mio fruttivendolo-gioielliere prepara dei fantastici sacchetti di verdura già pulita e tagliata, pronta per la cottura o il condimento...per soli 3 euro puoi portarti a casa 2 porzioni di peperoni, o di spinaci o di bietole, broccoli...non è poco lo so!
Essendo molto pigra, a volte cedo alla tentazione e spendo questi benedetti 3 euro...che poi sono sempre 6 euro perchè io mangio un intero sacchetto da sola. Amo le verdure!
Comunque, ieri il fruttivendolo-gioielliere aveva delle bellissime puntarelle freschissime e pulitissime che mi chiamavano a gran voce dal banco frigo.
Ricordo che a casa ci sono le Alici che la Rizzoli mi ha gentilmente inviato la scorsa settimana e così non ho esitazioni. Le prendo.
Chiedo alla signora di suggerirmi una buona ricetta per le puntarelle e lei mi tira fuori l'aglio fresco! 
Ma voi lo avete mai visto un aglio fresco? Per me era la prima volta...io ero convinta che crescesse direttamente a spicchi non so nemmeno bene dove...
Provate questa insalata e ve ne innamorerete. Ricordate che il pesce azzurro fa bene, perchè contiene omega 3 che sono grassi buoni per il nostro cuore...mangiatene tanto!
Buona giornata a tutti!

Aglio fresco, puntarelle e alici...gli ingredienti principali

INGREDIENTI

Puntarelle
1 barattolino di Alici Rizzoli
Un limone
Aglio fresco 
Olio

PROCEDIMENTO

Lavare bene e tagliare le puntarelle. Condire con olio, una spruzzatina di limone, sale, aglio tagliato a pezzetti piccolissimi e alici.
Sale


13 commenti:

  1. Wow, le puntarelle.. le adoro!!! :-)

    RispondiElimina
  2. Le puntarelle qui a Roma sono un classico!!!! Le facciamo sempre così con le alici...buonissime!!!Hai fatto benissimo a fare questa spesa dal tuo "gioielliere" di fiducia!!!!!Buona giornata e bacione....

    RispondiElimina
  3. io ho scoperto le puntarelle dal mio maritino romano. abitando al nord, ogni sabato quando al mercato e le compro, immancabilmente qualche signora mi chiede come si cucinano e, quando dico che noi le mangiamo crude, sbarrano gli occhi :)
    la cosa odiosa davvero e' pulirle e soprattutto tagliarle... gliene darei anche 4 o 5 di euro al fruttivendolo se me le preparasse come fa il tuo :D

    RispondiElimina
  4. ah che buona questa insalata... io anche da buona laziale condisco le puntarelle così....sono da urlo... :)

    RispondiElimina
  5. le puntarelle mi tentano sempre dai banchi del mercato, poi però penso che non so pulirle e lascio perdere.. quindi alla fine la soluzione fruttivendolo-gioielliere non è poi così male! :)

    RispondiElimina
  6. qui a palermo nn si trovano,ma hanno un aspetto meraviglioso!!

    RispondiElimina
  7. io qui non le trovo!!! :-( però mi piacciono tantissimo...

    RispondiElimina
  8. Puntarelle mai viste, e neppure l'aglio fresco!!! Grazie per le informazioni, anche qui a Milano c'è il fruttivendolo-gioielliere, e non solo pure il panettiere non scherza. Bacioni.

    RispondiElimina
  9. Non ho la minima idea di cosa siano le puntarelle, ma a vederle così mi ispirano! magari da qualche parte le trovo...

    RispondiElimina
  10. Ciao! complimenti per la ricetta, fresca ed estiva! io e mia sorella abbiamo aperto da pochissimo un blog http://lericettedimaripatty.blogspot.com/
    Ci farebbe tanto piacere se passassi a trovarci, grazie, ciaoo :-)

    RispondiElimina
  11. Non posso che approvare! Fu una delle mie prime ricette!!! da brava romana e con il mio nome....

    RispondiElimina
  12. Queste le so fare! E con un marito romanista...almeno una volta al mese!

    RispondiElimina

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...