Sempre in occasione della mia giornata a Roma, ho preparato questa torta semplice e golosa da regalare ai padroni di casa...Laura e suo marito Mario, appunto!
Ad una biologa-nutrizionista non puoi cucinare una torta al doppio cioccolato, con panna e Nutella (anche se lei la mangerebbe volentieri perchè sotto sotto è una buona forchetta!)...quindi ho ripiegato su una buona torta, semplice, soffice, con pochi grassi e con le prime fragole di stagione...più sana di così non si può!
L'abbiamo divorata tra colazione e merenda e vi assicuro che è veramente da rifare.
Unico consiglio: abbondate con le fragole...io sono stata poco coraggiosa!
Buona giornata a tutti!
INGREDIENTI
Un cestino di fragole
350 gr farina con lievito Molino Chiavazza (oppure 350 gr farina 00 e una bustina di lievito)
150 gr zucchero
4 uova
50 gr olio di semi
1 bustina di vanillina
La scorza di mezzo limone
PROCEDIMENTO
Preriscaldare il forno a 180°.
Sbattere le uova con lo zucchero per 5 minuti. Aggiungere poco per volta la farina (e il lievito) setacciata, l'olio, la vanillina e infine la scorza del limone grattugiata.
Rivestire una tortiera con carta forno (io ho utilizzato una forma di silicone quindi non ho dovuto rivestirla nè imburrarla) e riempire con il composto.
Lavare e asciugare per bene le fragole e tagliarle i 4 pezzi. Lasciarle affondare nell'impasto.
Infornare per 45 minuti.
Spolverizzare con zucchero a velo.
Da leccarsi i baffi.... Wow...
RispondiEliminaora con le fragole possiamo sbizzarrirci!!che delizia :)
RispondiEliminaMolto bella questa torta, e immagino anche molto buona! :)
RispondiEliminaMmmm che bontà!!! Carinissima anche la forma:-)
RispondiEliminafavolose tutte queste ricette e il tuo blog!
RispondiEliminainizio a seguirti appassionatamente ;-)
Buona giornata e piacere di conoscerti
Beh, anche su questa torta si poteva spalmare un po' di nutella, no?!;) Buonissima con le fragole e com'è soffice! Bravissima!
RispondiEliminaMitica! Ieri ho comprato una cassetta gigante di fragole e poi mi sono chiesta: ora cosa ci faccio?Mi metto subito all'opera! Pensa che ho anche una dritta da darti: se sciogli un pò di zucchero e lo fai bollire con un pò di polpa fragolosa, ottieni la glassa per cospargere, per chi come me, ogni volta si strozza con lo zucchero a velo...bacio!
RispondiEliminafavolosa questa torta!
RispondiEliminaBravissima, questa torta è veramente golosa!! Bacio
RispondiEliminasquisita e giusta per l'arrivo della primavera
RispondiEliminaChe bella, ho un debole per le fragole!
RispondiEliminaahaha...io credo che la torta doppio cioccolato panna e nutella...l'avrebbero divorata...ma devo dirti..che ora mangerei davvero una bella fetta di questa tua torta fragolosa!!!
RispondiEliminache golosa la ciambella con le fragole!!
RispondiEliminamai provata, la farò (fra un po'.. :-)
RispondiEliminaFavolosa, adoro le fragole e questa torta è una vera delizia!
RispondiEliminaavranno apprezzato sicuramente una bontà come questa! io lo avrei fatto di sicuro :D
RispondiEliminaLe torte con le fragole sono le mie preferite!
RispondiEliminaDeve essere veramente molto buona...da provare al più presto!!! Un bacione
RispondiEliminaMa che delizia quelle fragoline in mezzo all'impasto..ne dovrò fare una sicuramente!!
RispondiEliminaBrava!
Un bacio!
vedere queste immagini alle 5 di pomeriggio fa male! :D
RispondiEliminastupenda!!!e soffice una colazione golosa ^_^
RispondiEliminabacioni Anna