sabato 26 marzo 2011

Alla ricerca del cupcake perfetto!

Ho bisogno del vostro aiuto!
Venerdì prossimo Gn-ometto festeggerà il suo primo compleanno e io ho deciso di preparare tutti i dolci per la sua festa! Non so ancora bene quali e quanti saranno, anzi se avete dei consigli da darmi sarò lieta di prenderli in considerazione...comunque, il problema è che ho deciso di realizzare dei cupcakes...tanti cupcakes. Non voglio svelarvi a cosa mi serviranno (molte di voi lo immagineranno, ma vi assicuro che vi mostrerò le foto della festa la prossima settimana perciò non voglio rovinarvi la sorpresa! 
Sappiate solo che questi cupcakes dovranno essere bellissimi da vedere e buonissima da mangiare.
Il problema: non ho ancora trovato una ricetta che mi dia soddisfazione. A casa intanto, prova che ti riporovo...siamo pieni di cupcakes...e mio marito mi ha dato un ultimatum "Io o i cupcakes!"
A questo punto, ho bisogno di voi!
Le mie richieste sono:

 Ricetta per stampo da 12 cupcakes

Ricetta rapida con ingredienti semplici

Il cupcake deve venire altino (come un muffin) ...a me vengono sempre schiacciatissimi

Il frosting deve essere buono e non troppo burroso...esiste un'alternativa con il mascarpone o la Nutella o lo yogurt?

Il cupcake deve rimanere intatto durante il trasporto, quindi niente frosting che cola da tutte le parti.

I bambini devono mangiarli e pensare che sono i cupcakes più buoni del mondo.

Gn-ometto dovrà essere fiero della sua mamma pasticcera!

Mandatemi il link alla vostra ricetta, suggeritemi un sito, un libro, qualsiasi cosa...tutto dipende da voi!
Nell'attesa, vi auguro buona giornata!

20 commenti:

  1. mmmm...proverò a chiedere al mio nonno che è un esperto in campo dolci :D

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  2. sto pensando anch'io alla stessa cosa per il compleanno del mio OMETTO...quindi approfitto di questo post per sbirciare un pò!!!!!
    Intanto mi sto esercitando con la pdz perchè vorrei riproporre ...ATTENTI ATTENTI::::GLI ATTREZZI DI MANNY....Chissa se ci riuscirò.
    intanto ti posso suggerire un'altra idea che anche a me frulla nella mente...e cioè biscottini di pasta frolla decorati cn pdz magari da regalare ai bambini!
    ma intanto mi esercito....

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  3. Io non ho ricette da darti...però un bel sito, qui credo che troverai tantissime ricette, ma soprattutto c'è un post con tuti i frosting possibili, anche senza burro. Spero ti sia di aiuto..anche soloper uno spunto :)

    http://pandispagna.wordpress.com/

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  4. Guardo sul mio libro-guida dei cupcake e ti faccio sapere... nel frattempo ti dovesse servire anche una ricetta per muffin su cui puoi mettere dei bottoni di cioccolata (smarties per capirci), fantastici da trasportare, ti mando anche quella! Che mamma fantastica! Cupcake per la festa! ah dimenticavo ti mando anche il link della guru del dolcetto se non la conosci http://paradisecupcakes.blogspot.com/

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  5. io le ho fatte solo un paio di volte e non mi sono venute molto alte in effetti.. chissà chi conosce il segreto per farle lievitare meglio... forse nena!

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  6. ciao carissima!! come ti capisco! se viene nel mio blog che già conosci nella sezione muffins e cupcakes troverai molte opzioni :)) un abbraccio

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  7. inviata di nuovo..spero arrivi;-)

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  8. Per carità, io non mi pronuncio, non vorrei avere il primo compleanno di gn-ometto sulla coscienza...però proprio ieri sono stata all'inauurazione di un negozio che farà strippare la mamma, bisogna iniziarlo ad un pò di glamour, no? Se riesco in sett pubblico le foto, in ogni caso, stai tranquilla, di tutti gli sbattimenti che ti farai, gn-ometto non capirà nulla!;)

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  9. Mai fatto i cupcakes... comunque ti lascio un salutino e ti auguro un buon w-e!

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  10. non posso che passarti il link di francesco di pan di spagna...tutti i cup-cakes che vuoi...
    http://pandispagna.wordpress.com/
    Buon lavoro ;-)

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  11. direi che questo ci si avvicina molto,il tuo blog e' stupendo,passa a fare un giro da me e se ti va sostienimi anche tu!

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  12. ciao cara, non so se è telepatia o feeling, ma oggi pomeriggio ho lavorato come una pazza e il risultato sono stati 24 cupcakes che descriverei paradisiaci :-)
    non ho ancora postato nulla, non so se faccio in tempo questa sera o se rimanderò tutto a domani, comunque sicuramente entro il week end li metto online.
    questo per dirti che se vuoi le ricette che ho seguito sono testatissime (la fonte è the hummingbird bakery, una certezza).
    ti dico subito che il vero cupcakes NON dovrebbe lievitare come un muffin, proprio per far sì che la crema possa appoggiarsi bene sulla sua superficie e restare racchiusa dai bordi dei pirottini di carta... se però per questa occasione l'altezza è una componente fondamentale puoi sempre aumentare (di poco!) la quantità di impasto per ogni formina e controllarli bene durante la cottura.
    l'unico accorgimento che mi sento di darti allora sarà di non esagerare con la crema, perché su una forma a cupola colerebbe in qualunque caso!

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  13. Ciao,
    sono molto curiosa di vedere le fotografie dei tuoi capolvori.
    Purtroppo per la ricetta non so consigliarti, o meglio l'unica dritta che avev o era quella del Frosting dal blog Pan di spagna ma vedo che ti è già stata consigliata.
    In bocca al lupo!

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  14. Ciao, passa a trovarmi, ho 1 regalo x te. Sorry, non ho ricette valide x i cupscakes Giancarla

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  15. ecco dei cupcakes molto rock'n'roll!

    http://www.thebleedingheartbakery.com/aboutus.htm

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  16. MI dispiace ma non posso esssrti d'aiuto pero' e' un piacere sbirciare il tuo bloggino!!!!BUONA Cucina

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  17. uffi ma io nn posso aiutartiiiiii... però posso dirti che il tuo gn-ometto sarà sempre fiero di sua mamma. :)

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  18. Ecco, ehm, io non mi vorrei fare pubblicità ma ti segnalo che domani inizio a pubblicare dei post sui cupcake che ho preparato domenica scorsa e ce ne sono alcuni adatti anche ai bambini. Intanto dai un'occhiata qua che secondo me questo è adattissimo:
    http://www.lacuochinasopraffina.com/cosa-cucino/dolci-e-frutta/dolci-di-natale-veloci-i-cupcake-al-cioccolato-con-ganache-e-confettino-natalizio/467

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  19. Io ti consiglio questi preparate da "semplicemente pepe rosa"...li ho provati ieri e sono usciti fantastici!!!e secondo me sono ottimi per i bambini!!ecco il link:
    http://www.semplicementepeperosa.com/2011/03/nutella-cupcakes.html

    Grazie per essere passata nel mio blog!!!Il tuo è davvero fantastico!!!verrò tutti i giorni!!!;)

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